Kesme Tahtaları · ORTAK: bıçak kullanımıÇekmeceli Ekmek Kesme Tahtası 49000006
East Deba Doğrama Bıçağı Sol El 15 cm 12118
KOD 12118
Sol el kullanımına özel tek taraflı açılan ağız yapısıyla öne çıkan 15 cm Deba doğrama bıçağı, profesyonel balık ve et hazırlık süreçlerinde yüksek hassasiyet sağlar.
Çelik Uzunluğu
150 mm
Genişlik
45 mm
Kalınlık
3.0 mm
Çelik Kalitesi
1.4116 / X50
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Çelik Uzunluğu | 150 mm |
| Genişlik | 45 mm |
| Kalınlık | 3.0 mm |
| Çelik Kalitesi | 1.4116 / X50 |
| Çelik Sertliği | 56 + HRC |
| Sap Yapısı | Doğal Ahşap |
| Namlu Tipi | Düz Ağızlı (Sol El) |
| Bileme Açısı | 14-16° |
Ürün açıklaması
Geleneksel Japon bıçak mimarisinden ilham alınarak tasarlanan Deba doğrama bıçağı, sol elini kullanan şeflerin endüstriyel mutfaklardaki kesim ve balık işleme süreçlerini kolaylaştırmak üzere geliştirilmiştir. 3.0 mm kalınlığındaki güçlü paslanmaz çelik yapısı ve tek taraflı inceltilmiş özel ağız formu sayesinde eti ezmeden, hassas ve pürüzsüz dilimleme imkanı sunar. Ergonomik doğal ahşap sapı uzun süreli kullanımlarda dengeli ve konforlu bir tutuş sağlar.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Restoran mutfağıRestoranın soğuk mutfağında sebze ve meyve hazırlığı bu bıçakla yapılır.
02BarBar tezgâhında garnitür meyveler servis öncesinde bu bıçakla dilimlenir.
03YemekhaneYemekhanelerde toplu yemek öncesinde meyve ve sebzeler bu bıçakla ayıklanır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Yanında düşünün
Mutfak Gereçleri · ORTAK: bıçak kullanımıSuperior Yuvarlak Masat No:10 25 cm 81084
Bıçaklar · ORTAK: bıçak kullanımıBıçak Mıknatısı 38 cm RP-03
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.