Kesme Tahtaları · ORTAK: bıçak kullanımıÇekmeceli Ekmek Kesme Tahtası 49000006
East Santoku Şef Bıçağı 16 cm - 12105
KOD 12105
Profesyonel mutfaklar için üretilmiş, 16 cm uzunluğunda, düz ağızlı ve yüksek dayanımlı çeliğe sahip Japon tipi Santoku şef bıçağı.
Çelik Uzunluğu
160 mm
Genişlik
45 mm
Kalınlık
3.0 mm
Çelik Kalitesi
1.4116 (X50)
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Çelik Uzunluğu | 160 mm |
| Genişlik | 45 mm |
| Kalınlık | 3.0 mm |
| Çelik Kalitesi | 1.4116 (X50) |
| Sertlik | 56 HRC |
| Sap Yapısı | Doğal Ahşap |
| Namlu Tipi | Düz Ağızlı |
| Bileme Açısı | 14-16° |
Ürün açıklaması
Japon mutfak kültüründen ilham alınarak tasarlanan bu Santoku şef bıçağı, mutfaktaki doğrama, dilimleme ve kıyma işlemlerinde yüksek verimlilik sunar. 16 cm uzunluğundaki 1.4116 paslanmaz çelik namlusu ve 3.0 mm kalınlığı ile zorlu kullanım şartlarında bile formunu ve keskinliğini korur. Ergonomik doğal ahşap sap yapısı, uzun süreli kullanımlarda dengeli ve konforlu bir tutuş sağlar. Profesyonel mutfaklar ve özel tasarım ekipman arayan şefler için ideal bir kesim çözümdür.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Restoran mutfağıRestoran mutfağında doğrama ve porsiyonlama işleri gün boyu bu bıçakla yapılır.
02Otel mutfağıOtel mutfaklarında farklı istasyonlarda çalışan şeflerin temel kesim aracıdır.
03YemekhaneYemekhanelerde büyük hacimli et ve sebze hazırlığında gün boyu görev alır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Yanında düşünün
Mutfak Gereçleri · ORTAK: bıçak kullanımıSuperior Yuvarlak Masat No:10 25 cm 81084
Bıçaklar · ORTAK: bıçak kullanımıBıçak Mıknatısı 38 cm RP-03
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.