Kesme Tahtaları · ORTAK: bıçak kullanımıÇekmeceli Ekmek Kesme Tahtası 49000006
East Suşi Bıçağı Yanagiba 23 cm 12103
KOD 12103
Profesyonel suşi hazırlığı ve hassas dilimleme işlemleri için sağ el kullanımına özel tasarlanmış 23 cm Yanagiba bıçağı.
Çelik Uzunluğu
230 mm
Genişlik
35 mm
Kalınlık
3.0 mm
Çelik Kalitesi
1.4116 (X50)
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Çelik Uzunluğu | 230 mm |
| Genişlik | 35 mm |
| Kalınlık | 3.0 mm |
| Çelik Kalitesi | 1.4116 (X50) |
| Sertlik | 56 HRC+ |
| Sap Yapısı | Doğal Ahşap |
| Namlu Tipi | Düz Ağızlı / Tek Taraflı Ağız Açılı |
| Kullanım Yönü | Sağ El |
| Bileme Açısı | 14-16° |
Ürün açıklaması
East Suşi Bıçağı Yanagiba 23 cm, profesyonel mutfaklarda ve uzak doğu restoranlarında mükemmel suşi ve sashimi dilimleme performansı sağlamak üzere tasarlanmıştır. Tek taraflı eğime sahip özel yapısı, balık ve ruloların ezilmeden hassas bir şekilde kesilmesini sağlar. Doğal ahşap sap tasarımı konforlu bir tutuş sunarken, 3 mm kalınlığındaki yüksek sertlikteki çelik namlu uzun ömürlü keskinlik sağlar. Sadece sağ el kullanımına uygundur.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Restoran mutfağıRestoran mutfağında doğrama ve porsiyonlama işleri gün boyu bu bıçakla yapılır.
02Otel mutfağıOtel mutfaklarında farklı istasyonlarda çalışan şeflerin temel kesim aracıdır.
03YemekhaneYemekhanelerde büyük hacimli et ve sebze hazırlığında gün boyu görev alır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Yanında düşünün
Mutfak Gereçleri · ORTAK: bıçak kullanımıSuperior Yuvarlak Masat No:10 25 cm 81084
Bıçaklar · ORTAK: bıçak kullanımıBıçak Mıknatısı 38 cm RP-03
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.