FırınlarElektrikli Katlı Fırın Nova68
Elektrikli Taş Fırın RETROS-s
KOD RETROS-s
Durağan ısı teknolojisi ve dokunmatik kontrol paneline sahip, yüksek izolasyonlu profesyonel elektrikli taş fırın.
Enerji Kaynağı
Elektrik
Kontrol Sistemi
Dokunmatik
Pişirme Hacmi
0,18 m³
Euronom Tava Ölçüsü
400 × 600 mm
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Enerji Kaynağı | Elektrik |
| Kontrol Sistemi | Dokunmatik |
| Pişirme Hacmi | 0,18 m³ |
| Euronom Tava Ölçüsü | 400 × 600 mm |
| Gastronorm Küvet Ölçüsü | 530 × 325 mm |
| Maksimum Sıcaklık | 350 °C |
| Toplam Elektrik Gücü | 14,9 kW |
| Pişirme Bölümü Elektrik Gücü | 9 kW |
| Pişirme Bölümü Buhar Gücü | 1,4 kW |
| Dinlendirme Bölümü Gücü | 3,5 kW |
| Tütsüleme Bölümü Gücü | 1 kW |
| Şebeke Bağlantısı | 380V / 50 Hz |
| Genişlik | 875 mm |
| Derinlik | 1300 mm |
| Yükseklik | 1930 mm |
| Fırın Ağırlığı | 578 kg |
Ürün açıklaması
Profesyonel mutfaklar ve restoranlar için geliştirilen elektrikli taş fırın, durağan ısıda hassas pişirme imkanı sunar. Yüksek izolasyon yapısı sayesinde buhar kaybını minimize ederek et ve kümes hayvanı pişirimlerinde ürünün su kaybını engeller, fire oranını düşürür. Bütün et, balık ve kümes hayvanı ürünlerinin ideal kıvamda pişirilmesini sağlar. 4 ayrı noktadan ölçüm yapabilen et probu ve dokunmatik kontrol paneli sayesinde hassas sıcaklık takibi imkanı vererek mutfak süreçlerinde zaman ve verimli çalışma sağlar.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Pide ve lahmacun salonuPide ve lahmacun salonlarında hamurlar taş zemin üzerinde pişirilerek sıcak şekilde masaya gelir.
02Pizzacıİnce hamurlu pizzalar, pizzacıların menüsünde taş taban üzerinde pişirilerek servis edilir.
03Ekmek fırınıTaş fırın ekmeği üreten fırınlarda günlük ekmek üretiminin merkezinde bu fırınlar yer alır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.