Kesme Tahtaları · ORTAK: bıçak kullanımıÇekmeceli Ekmek Kesme Tahtası 49000006
Sıyırma Bıçağı 16,5 cm 34109
KOD 34109
Profesyonel mutfaklar ve et işleme tesisleri için tasarlanmış, 16,5 cm paslanmaz çelik namluya sahip sıyırma bıçağı.
Çelik Uzunluğu
165 mm
Genişlik
36 mm
Kalınlık
3.0 mm
Çelik Kalitesi
1.4116 (X50)
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Çelik Uzunluğu | 165 mm |
| Genişlik | 36 mm |
| Kalınlık | 3.0 mm |
| Çelik Kalitesi | 1.4116 (X50) |
| Sertlik | 56 + HRC |
| Bileme Açısı | 14-16° |
| Sap Yapısı | Kaymaz Sap |
| Namlu Tipi | Düz Ağızlı |
| Çelik Menşei | Almanya |
Ürün açıklaması
Endüstriyel mutfaklar, restoranlar ve kasaphaneler için özel olarak geliştirilen sıyırma bıçağı, et sıyırma ve kemikten ayırma işlemlerinde yüksek verimlilik sunar. Uca doğru daralan 16,5 cm uzunluğundaki 1.4116 paslanmaz çelik yapısı son derece hassas ve temiz kesimler yapmanıza imkan tanır. Ergonomik kaymaz sap tasarımı güvenli tutuş sağlarken, 56 HRC sertlik derecesi uzun süreli keskinlik ve dayanıklılık sunarak yoğun mutfak temposunda operasyonel kolaylık sağlar.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Restoran mutfağıEt hazırlığını kendi mutfağında yapan restoranlarda kesim ve porsiyonlama işinde tercih edilir.
02KasapKasap tezgâhında et bu bıçaklarla parçalanır ve siniri ayıklanarak tezgâha alınır.
03OcakbaşıOcakbaşı mutfaklarında kebaplık et bu bıçaklarla servis öncesinde hazırlanır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Yanında düşünün
Kıyma Makineleri · ORTAK: et hazırlığıEt Kıyma Makinesi 12 No No 12
Mutfak Gereçleri · ORTAK: bıçak kullanımıSuperior Yuvarlak Masat No:10 25 cm 81084
Bıçaklar · ORTAK: bıçak kullanımıBıçak Mıknatısı 38 cm RP-03
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.