Mutfağın Hayatımızdaki Yeri ve Önemi

Mutfağı hafife almayın. Bir evdeki her oda farklı işleve hizmet eder. Bu da her odanın ayrı öneme sahip olduğu anlama gelir. Birçok ev sahibi evin en önemli parçasının mutfak olduğunu söyler. Bir eve girdiğimizde o evin kalbini mutfak oluşturur.

Sadece yemek yapılan bir odadan ibaret değildir. Aynı zamanda keyifli sohbetlerin yapıldığı, güzel anıların biriktirildiği, sevdiklerinizle vakit geçirdiğiniz hoş bir mekandır. Annelerimiz gününün büyük bir kısmını mutfakta geçirir. Mutfaklar annelerimizin adeta bir iş merkezidir. Bu açıdan mutfağın annelerimiz için yeri ayrıdır.

Mutfak beslenme ihtiyacımızı karşılamaya yardım etmesi açısından en çok bakım ve mükemmellik gerektiren yerdir. Kahvaltılar, öğle yemekleri, akşam yemekleri gibi temel yemek öğünleri burada hazırlanır. Bu işlevleri bakımından evin en çok girilen, en önemli odası demek yanlış olmaz. Ne de olsa bedenimizi ve zihnimizi besleyen yemekler burada yapılıyor.

Evdeki herkesin yemek ihtiyacını karşıladığı ortak alandır. Bazılarımız her ne kadar farklı alanlarda yemek yemeye alışmış olsa da hala çoğumuz hala mutfakta bir aile olarak yemek yemeye devam ediyoruz. Mutfak ailenin toplandığı yer. Sadece yemek saatleri için değil, birisi yemek hazırlarken diğerleri de elinden geldiğince yardım eder.

Yemeği pişirmeye, bulaşıkları yıkamaya veya kurutmaya yardım ederler. Mutfak sıcak bir yerdir. Ocakta veya fırında bir şeyler pişerken mutfağın daha sıcak olduğu doğru fakat burada gerçek sıcaklıktan bahsetmiyoruz. Yemek masasının etrafında hatta mutfak tezgahının etrafında sıcak bir çay veya kahve sohbetinin verdiği huzur farklıdır. Mutfakta tek başına düşüncelere dalmak da insanı rahatlatır.
Mutfak zevkli bir hizmet alanıdır. Yiyecek hazırlama esnasında kullanılan yöntemlerde ustalaşmak mutfakta gerçekleşir. Her türlü kızartma, soyma, çırpma, ayıklama, pişirme…

Mutfak yeni bir misafir ağırlama ortamıdır. Eve gelen misafirler artık oturma odasından ziyade mutfakta ağırlanıyor. Günümüzde mutfaklara televizyonlar hatta şömineler yerleştirilmektedir.

Mutfak ev satışı için önemli bir noktadır. Evinizi satma vakti geldiğinde potansiyel alıcıların dikkat ettiği belli hususlar olacaktır. Yeni ev alışverişi yapan insanlar için mutfak ilk durak olur. Bir evin harika görünümülü bir mutfağı varsa bu evin çok iyi fiyata satılması şansını yüksek ölçüde arttırır.
Mutfak çocuklarımıza faydalı bazı dersleri vermek için harika bir yerdir. Yemek hazırlarken çocuklarımız bize katılabilir. Soğanın nasıl düzgün dilimlenebileceğini veya domatesin nasıl kıyılması gerektiğini öğrenebilir. Yemek masası etrafında toplandığımızda çocuklar, hepimizin çok iyi bildiği sosyal bir beceri olan sofra adabını öğreniyorlar.

Yemek masasında yapılan sohbetler çocuklar için altın değerinde olabiliyor. Bu açıdan mutfağın hayatımızdaki rolü zamanla gelişmeye devam edecektir.