Sahra mutfak üzerinde, standart ölçülerde bulunan kaynatma tencereleri ve tavalar basınçlı pişirmeye uygun imal edilmiştir. Fırın kapak bölümlerinde, seyir halinde açılmayan kilit mekanizmaları bulunmaktadır. Pişirme haznesi paslanmaz çelikten çift cidarlı, çelik yaylı, menteşeli ve özel silikon contalı kapağa sahip olup, emniyet supaplıdır. Su ceketi sayesinde hızlı pişirme özelliğine sahiptir. Su doldurma, boşaltma ve gösterge vanaları, hızlı olması için küresel vanalardan yapılmıştır. Ortalama yemek kapasitesi 215 yada 560 kişilik olup, isteğe bağlı olarak tava ve tencere sayısı artırılabilir.
