Kesme Tahtaları · ORTAK: bıçak kullanımıÇekmeceli Ekmek Kesme Tahtası 49000006
Handmade Damascus Şef Bıçağı 17 cm x KROP
KOD 22062
135 katmanlı paslanmaz Damascus çeliği ve 1500 yıllık meşe fosili sapıyla üretilen 17 cm şef bıçağı, profesyonel mutfaklarda yüksek kesim performansı sunar.
Çelik Uzunluğu
170 mm
Çelik Kalınlığı
Yaklaşık 3 mm
Sertlik
60 HRC
Çelik Türü
135 Katmanlı Paslanmaz Damascus Çeliği
Ürün bilgileri
Son güncelleme:
Teknik özellikler
| Çelik Uzunluğu | 170 mm |
| Çelik Kalınlığı | Yaklaşık 3 mm |
| Sertlik | 60 HRC |
| Çelik Türü | 135 Katmanlı Paslanmaz Damascus Çeliği |
| Sap Malzemesi | Meşe Fosili (Bog Oak) |
| Bolster Malzemesi | Bronz |
Ürün açıklaması
El işçiliği ve yüksek teknolojiyi bir araya getiren Handmade Damascus Şef Bıçağı 17 cm x KROP, profesyonel mutfaklardaki doğrama, dilimleme ve hassas hazırlık süreçleri için tasarlanmıştır. 135 katmanlı paslanmaz Damascus çeliği ve 60 HRC sertlik değeri sayesinde mükemmel keskinliğini uzun süre korur. Yaklaşık 1500 yıllık meşe fosili (bog oak) ergonomik sap yapısı ve bronz bolster detayı, yoğun kullanımda dengeli tutuş ve konfor sağlar. Seçkin restoranlar ve şefler için estetik ile yüksek fonksiyonelliği bir arada sunan özel bir ekipmandır.
Kullanım alanları
İşletmenize Uygun Çözümler
Profesyonel işletmeler için öne çıkan kullanım alanları.
01Restoran mutfağıRestoran mutfağında doğrama ve porsiyonlama işleri gün boyu bu bıçakla yapılır.
02Otel mutfağıOtel mutfaklarında farklı istasyonlarda çalışan şeflerin temel kesim aracıdır.
03YemekhaneYemekhanelerde büyük hacimli et ve sebze hazırlığında gün boyu görev alır.
Bu ürün ihtiyacınıza uygun mu?
Ürünün kullanım alanı ve özellikleri hakkında sorularınızı yanıtlayalım.
Yanında düşünün
Mutfak Gereçleri · ORTAK: bıçak kullanımıSuperior Yuvarlak Masat No:10 25 cm 81084
Bıçaklar · ORTAK: bıçak kullanımıBıçak Mıknatısı 38 cm RP-03
Benzer ürünler
Teklifinizi oluşturalım
Ürünü teklif listenize ekleyin veya satış ekibimize danışın.